تعد البامية من بين أشهر الأكلات التي لها شعبية واسعة حول العالم, فـ بجانب أنها تتميز بمذاق رائع, فإنها تمتلك العديد من الفوائد, وعلي أثر ذلك نلقي الضوء في صحيفة السعودي اليوم, علي كافة التفاصيل عن البامية.
البامية كنز لجسم الإنسان
حيث نستعرض أبرز فوائد البامية لجسم الإنسان, متي عرفها البشر, وكيف إنتقلت في مناطق العالم المختلفة, وأهم العناصر الموجودة بها.
البامية
متي عرف البشر البامية وكيف إنتقلت حول العالم
يشار إلي أن عرف البشر البامية منذ القدم وفي العصرين الإغريقي والروماني الذي مرا على مصر, حيث عرفت مصر زرعت البامية ووجدت صور منحوتة لها على معابد فرعونية.
كما بدأت زراعتها في الشرق الأوسط والهند منذ فترة طويلة، تم إدخال البامية للمرة الأولى إلى أوروبا بواسطة فاتحي الأندلس المسلمين, وعرفت البرازيل البامية في عام 1658 للميلاد. وتوجد الآن عدة أصناف محلية من البامية في جنوب الولايات المتحدة.
أهم الفيتامينات والمعادن الموجودة في البامية
أما عن أهم العناصر الموجودة في البامية, فتتمثل فيما يلي:
- البروتينات.
- الصوديوم.
- فيتامين ج.
- الثيامين.
- الكالسيوم.
- حمض الفوليك.
- الألياف.
- الدهون.
- فيتامين ك.
- البوتاسيوم.
- المغنيسيوم.
الفوائد الموجودة في البامية
والجدير ذكره, أن البامية تعد كنزاً لجسم الإنسان, حيث لها الكثير من الفوائد له, وتتمثل فيما يلي:
أولاً: مكافحة مرض السكري
وذلك لأنها تحتوي علي العديد من العناصر الغذائية والألياف الموجودة بها والتي تعمل على تنظيم نسبة السكر في الدم ، كما أن دراسة تركية أكدت مؤخراً أن بذور البامية المحمصة تساعد في خفض نسبة السكر بالدم مساهمة في علاج مرض السكري.
ثانياً: علاج الخمول والتعب
وذلك لأنها تحتوي على نوعين من مضادات الأكسدة, وهم ما يرفعان من نسبة الجليكوجين في الكبد، والجليكوجين هو الوقود الذي يسمح للجسم بالعمل، وبالتالي يمنع التعب والخمول، ويضمن الحيوية والنشاط.
ثالثاً: خفض خطر الإصابة بأمراض الكبد
حيث توصلت بعض الأبحاث, أن تناول البامية يمنع تطور مرض الكبد الدهني ويحافظ على صحة الكبد، وذلك لانها تحتوي على مركبات الفلافونويد والتي تساعد على تنظيم الجلوكوز واستقلاب الدهون من خلال البروتينات في الكبد.
رابعاً: خفض الكوليسترول الضار
تساعد البامية في خفض مستويات الكوليسترول بالجسم, وذلك بفضل احتوائها على الألياف ومضادات الأكسدة.
البامية
خامساً: منع نقص الكالسيوم
وذلك لأن وجبة البامية تمنح الجسم 51 ملج من الكالسيوم وهو القدر المطلوب والذي يحتاجه جسمك، لتحسين صحة العظام وتنظيم ضغط الدم، وتحسين صحة القلب وخفض مستويات الكوليسترول في الدم.
سادساً: تعزيز المناعة
تلعب البامية دوراً حيوياً في تقوية الجهاز المناعي للجسم، وذلك بفضل احتوائها على خصائص مضادة للأكسدة تحارب الجذور الحرة المسببة للأمراض، هذا بالإضافة إلى احتوائها على فيتامين A وC الهامين للجسم.
سابعاً: خفض خطر الإصابه بالسرطان
وذلك لأن البامية تحتوي على بروتين الليكتين، كما تمنع البامية نمو سرطان الثدي, كما تساعد في التخلص مما يصل إلى 72% من الخلايا السرطانية بالجسم.
ثامناً: كبح الشهية
وذلك لأن البامية تحتوي على كمية وفيرة من الألياف، لذا تساعد كمية قليلة من البامية في كبح الشهية لساعات, وبالتالي تساعد في فقدان الوزن غير المرغوب فيه.
تاسعاً: تحسين النظر
وذلك لأنها تحتوي على بيتا كاروتين وفيتامين A،وهما عنصران ثبت أهميتهما في تحسين النظر
عاشراً: تخفيف التوتر
تتميز بذور البامية بخصائص مضادة للإجهاد، فهي تحد من التوتر وبالتالي تقلل من خطر السمنة والسكري.
اقرا ايضا: "يقاوم السمنة ويعزز صحة القلب ومهم للعظام" فوائد هائلة للشوفان.. حافظ علي وجوده في نظامك الغذائي
