كشفت الدكتورة نوريا ديانوفا، خبيرة التغذية والمدير التنفيذي لمركز بحوث 'التغذية الصحية'، عن أبرز المنتجات والأطعمة التي ينبغي إدراجها في النظام الغذائي خلال فصل الخريف.
أطعمة خريفية لتعزيز المناعة والصحة العامة
وينبغي أن يتضمن النظام الغذائي اليومي ما يلي:
الفواكه الطازجة لتعزيز المناعة والصحة العامة
مثل الحمضيات والكيوي، فهي غنية بفيتامين C والألياف الغذائية. كما أن الموز يعد مصدراً جيداً للبوتاسيوم الذي يساهم في تحسين صحة القلب. أما الثمار بشكل عام، فهي تحتوي على مجموعة من الفيتامينات مثل C وA وE، بالإضافة إلى مجموعة فيتامين B والبيوفلافونويد، مما يعزز من قوة جهاز المناعة.
الأسماك الدهنية لتعزيز المناعة والصحة العامة
تُعتبر أسماك الماكريل والرنجة من المصادر الرائعة لأحماض أوميغا-3 الدهنية غير المشبعة والبروتينات، والتي تقوي جهاز المناعة وتحسن صحة الجلد والقلب.
المكسرات والبذور لتعزيز المناعة والصحة العامة
تُعد هذه الأطعمة مصادر غنية بالدهون الصحية، بما في ذلك أحماض أوميغا-3، وكذلك الفيتامينات والمعادن، مثل المغنيسيوم والزنك، التي تدعم صحة الجهاز العصبي وتعزز المناعة خلال الطقس البارد.
الفواكه المجففة والتمور لتعزيز المناعة والصحة العامة
تعتبر خيارات ممتازة بديلة للسكر، مثل المشمش والخوخ والبرقوق والزبيب الأسود، حيث تحتوي على الفيتامينات والمعادن والألياف الغذائية.
الأطعمة المخللة والمخمرة لتعزيز المناعة والصحة العامة
مثل الملفوف والبنجر والجزر، التي تتميز بانخفاض السعرات الحرارية واحتوائها على فيتامين C وحمض اللبنيك، مما يمنحها خصائص مطهرة. هذه الخصائص تساعد في امتصاص الفيتامينات من مجموعة B.
إدراج هذه الأطعمة في النظام الغذائي يمكن أن يعزز الصحة العامة ويدعم المناعة خلال أشهر الخريف.
