يعد إعادة تسخين الطعام وتكرارها لأكثر من مرة هي العادة الشائعة لربات البيوت، وقد يعتبر ذلك سلوك خاطئ لأن هناك الكثير من الوجبات لا يستحب تسخينها أكثر من مرة حتى لا تسبب التسمم الغذائي والكثير من الأمراض الأشد خطورة.
أطعمة تسخينها يسبب السرطان
وفجر الطبيب حسن عاطف، مفاجأة بشأن أكلات معينة يتسبب تسخينها في الأصابة بأمراض خطيرة، منها الإصابة بمرض السرطان ومشاكل في المعدة والقولون.
الخضروات الورقية
وأوضح خلال مقطع فيديو أن هذه الأطعمة هي :' الخضروات الورقية مثل السبانخ والكرفس والجزر، لأنها تحتوي على مادة النترات التي تتحول مع تكرار التسخين لنيتروزمين وهذه مادة مسرطنة وتؤدي إلى أكسدة الحديد الموجود في السبانخ وينتج عنه الشوادر الحرة التي تسبب العقم والسرطان'.
البيض والأرز
وتابع :'عند تكرار تسخين البيض تتغير تركيبة البروتينات، كما تكرار تسخين الأرز ينشط بكتيريا مسئولة عن التهابات المعدة والقولون، ويؤدي إلى انتفاخات وغازات وعسر هضم وإمساك وإسهال'.
البطاطس والدواجن
وأضاف:' تكرار تسخين البطاطس ينشط بكتيريا ضارة، وأيضا تسخين الدواجن يغير من تركيبة البروتينات الموجودة فيها ويؤدي إلى مشاكل في الجهاز الهضمي'.
موضوعات متعلقة..
قطار سار القصيم الرياض.. مواعيد الرحلات وأسعارها وطريقة الحجز بالتفصيل
سعر تذكرة القطار من جدة إلي المدينة ذهاب وعودة و طريقة حجزها خطوة بـ خطوة
كيفية التبرع من المملكة لإغاثة أهالي غزة وفلسطين.."الطريقة الرسمية والوحيدة"
طريقة استرجاع مبلغ تم تحويله بالغلط الراجحي.. تعرف على الخطوات
طرق وخطوات نقل ملكية رقم stc عن طريق التطبيق والخدمة الذاتية
شروط فتح مغسلة سيارات في السعودية .. مميزات وعيوب المشروع وكم يتكلف ؟
