كشفت كانان كاراتاي، أخصائية قلب تركية، عن حمية 'قرطاي' والمعروفة بـ 'نظام كاراتاي الغذائي'، وأصبحت منتشرة بالعالم بوقت قصير.
حمية قرطاي
وانتشرت حمية 'قرطاي' في عام 2011 بتركيا، فهي تساعد في خسارة الوزن بطريقة سهلة، مع السماح بتناول كميات من الدهون الصحية، وتساعد الفرد علي فقدان ما يصل لـ 5 كيلوغرامات في غضون أسبوعين، ومن يتبع حمية قرطاي لا يشعر بالجوع.
طريقة حمية "قرطاي"
-تناول الأطعمة التي تحتوي على دهون الصحية مثل زيت الزيتون، والأطعمة الغنية بالبروتين ومنخفضة الكربوهيدرات مثل اللحوم، والأسماك، والبيض، والحليب، والجبن، والزبادي.
-تناول الدجاج وزيت البندق وزيت الزيتون والزبدة.
-تناول الخضراوات النيئة والمطهوة، مع التركيز على السبانخ والبروكلي والبامية والملفوف والفاصوليا الخضراء والبقول مثل العدس والفاصوليا البيضاء.
-تناول الفاكهة بكمية معتدلة، أي قطعة واحدة في اليوم على الأكثر مثل التفاح، والفراولة والبرتقال والسفرجل، في حين يمنع تناول فواكه مثل العنب والبطيخ والتين.
-تناول الفواكه المجففة التي تحظى بمؤشر سكري منخفض مثل الخوخ، والمشمش.
-تناول القهوة التركية والشاي واللبن الطبيعي المصنوع في المنزل أو غير المنكه بالفاكهة.
-عدم تناول الأطعمة بعد الإفطار لمدة 5 ساعات.
-تجنب تناول أي شيء بعد الساعة الثامنة مساءً.
-تجنب تناول الخبز والبطاطا والأرز والحبوب المطحونة، والأطعمة التي تحتوي على السكر المضاف.
طهي الوجبات على درجات حرارة منخفضة لفترات أطول.
المداومة على المشي يومياً لمدة 40 دقيقة.
-تجنب تناول المشروبات الغازية أو الكحولية ومشروبات الدايت والتركيز على شرب الماء.
