طبيب يحذر من مخاطر حفظ الأطعمة المعلبة في درجة حرارة غير مناسبة.. أضرار كارثية

يلجأ الكثيرين إلي شراء كمية من الأطعمة الأكثر إستهلاكاً لديهم, و خصوصاً المعلبة منها, وتخزينها في البيت بدلاً من التردد علي المتاجر بين الحين والآخر.

الطريقة الصحيحة لـ تخزين الطعام المعلب

إلا بعض هذه الأطعمة تستوجب طريقة تخزين خاصة لـ الحفاظ علي صلاحيتها, لذا, نقدم لـ متابعي موقع السعودي اليوم, الطريقة المثالية لـ حفظ هذه الأطعمة المعلبة, وذلك وفقاً لـ توصيات الخبراء والأطباء.

الأطعمة المعلبة

يمكن أن يؤدي لـ التسمم

حيث أوضح إستشاري وأستاذ أمراض القلب وقسطرة الشرايين الدكتور خالد النمر، من تخزين الأطعمة المعلبة التي يُشترط لها درجة حرارة معينة في مخزن البيت, مؤكداً علي أن هذا الإجراء قد يؤدي للتسمم.

وتابع الدكتور خالد النمر من خلال تغريدة له علي حسابه الرسمي علي'تويتر', بقوله 'الأطعمة المعلبة التي تشترط درجة حرارة معينة لتخزينها، لا يصح تخزينها في مخزن البيت الذي تصل حرارته 40 / 50 درجة مئوية في الصيف, وبالتالي يؤدي للتسمم حتى ولو لم تصل لتاريخ انتهاء الصلاحية'. 

الطريقة الأمنة

وبذلك فإن الطريقة السليمة عند الإقدام علي حفظ طعام معلب في المنزل, هو مطالعة درجة الحرارة الملائمة لـ تخزينه فيها, وذلك لـ الإحتفاظ به فيها, وإستخدامه في حدود فترة الصلاحية مدونة عليه.

اقرا ايضا: 6 نصائح هامة من الهيئة العامة للغذاء والدواء لتخزين اللحوم