كشفت الهيئة العامة للغذاء والدواء، علامات فساد اللحم، خاصة خلال أيام عيد الأضحى المبارك.
الفرق بين اللحم الفاسد والسليم
وأوضحت الهيئة، أن اللحم الفاسد يصبح ملمسه أكثر لزوجة بسبب تكاثر البكتيريا على السطح، في حين اللحم السليم يكون ملمسه أملس وناعمًا.
علامات فساد اللحم
وحددت الغذاء والدواء، علامات فساد اللحم كالتالي:
1- تغير في الرائحة: بسبب تكون بعض الغازات الناتجة من تواجه البكتيريا
2- تغير في اللون: حيث يتحول لون اللحم من الأحمر المائل للوردي إلى اللون الأحمر الداكن أو الرمادي أو الأصفر.
3- تغير في الملمس: اللحم السليم يكون أملس وناعمًا، في حين أن ملمس اللحم الفاسد يصبح لزجًا بسبب تكاثر البكتيريا على السطح.
اقرأ ايضا
