الجزر لا يقوي النظر الضعيف ولكنه يساعد في الحفاظ على صحة العين بشكل عام ويحمي من مشاكل مثل العشى الليلي والضمور البقعي، وبلا شك فإن عصير الجزر له العديد من الفوائد.
ويعتبر عصير الجزر غني بفيتامينات متعددة أبرزها "أ" و"سي" و"هـ" و"ك" والبوتاسيوم والحديد.
يدعم هذا العصير صحة العين والبشرة والقلب، ويعزز جهاز المناعة، كما أنه يعزز الطاقة بشكل سريع.
ووفقا لدراسة طبية، فإن عصير الجزر غني بمضادات الأكسدة مثل فيتامينات "أ"، و"سي"، و"هـ"، والتي تعتبر بمثابة مركبات تساعد على حماية الخلايا من التلف الناتج عن جزيئات غير مستقرة تُسمى الجذور الحرة.
يتعرض الجسم للجذور الحرة بسبب الملوثات البيئية، والأشعة فوق البنفسجية، والتدخين، والالتهابات، وإنتاج الطاقة.
ويعتبر عصير الجزر غني بفيتامين "أ" ومضادات الأكسدة اللوتين والزياكسانثين التي تدعم صحة العين.
كما أنه يساعد في تحسين البشرة، و يدعم جهاز المناعة، و يخفف الالتهابات، و يحسن صحة القلب.
ويعتبر عصير الجزر غني بالكربوهيدرات والسكريات وهو ممتاز للطاقة السريعة، مما يعني أنه يرفع مستويات السكر في الدم أكثر بكثير من الجزرة الكاملة.
كما أن العديد من عصائر الجزر التجارية تحتوي على سكر مضاف.
