يعتبر تناول 'المارتديلا' أو اللحوم المصنعة على الطريقة الإيطالية واحدة أكثر الأطعمة السريعة التى يفضلها الكثيرون خاصة الأطفال والشباب، دون الانتباه لتأثيرها على الصحة العام على المدى البعيد.
أضرار المرتديلا
بدورها، قالت أخصائية التغذية، الدكتورة رؤى الحيدري، إن المارتديلا تحتوى على نسبة بروتين مصنع بنسبة مرتفعة، لذلك فوائدة أقل من ضرره، بالإضافة إلى دخول مكونات مسرطنة ضمن مكوناتها.
أمراض يسببها تناول المرتديلا
وأوضحت 'الحيدرى'، خلال ظهورها ببرنامج 'سيدتي'، أن المارتديلا عبارة عن بقايا اللحوم سواء من الدجاج أو الأبقار والأغنام، ويتم وضع نترات الصوديوم عليها للاحتفاظ بلونها، وتم تصنيف هذه المادة عالميا للاستخدام البشري مرة واحدة كل 6 أو 7 شهور.
وتابعت: تلك العادة الغذائية المدمرة للصحة لما تحتويه من مكونات تسبب الضغط والسكر، والسكتات الدماغية، ما يفسر تزايد معدلات الإصابة بالسرطانات عند الأطفال عن السنوات الماضية، فهى تسبب الإصابة بسرطان القولون، المستقيم، المعدة، فالجهاز الهضمي كله معرض لذلك.
