يعتبر الكوليسترول هو المادة الدهنية الموجودة في الشرايين وإذا ارتفعت بالجسد تكون في غاية الخطورة.
ويُعد ارتفاع نسبة الكوليسترول هي عامل خطير للحالات الصحية مثل النوبات القلبية والسكتات الدماغية، ومن الأسباب التي
كما أن النظام الغذائي هو عامل رئيسي في ارتفاع نسبة الكوليسترول بالدم بالتحديد الأطعمة التي تحتوي على نسبة كبيرة من الدهون كاللحوم والجبن والبسكويت.
أطعمة لخفض نسبة الكوليسترول
-الشوفان: يحتوي علي ألياف قابلة للذوبان بتقوم بتقليل البروتين الدهني وبالتالي يخفض الكوليسترول بالدم.
-الأفوكادو: فهو فاكهة خضراء مليئة بالدهون الصحية للقلب.
-الفاصوليا المطبوخة: غنية بالألياف القابلة للذوبان.
