تكتسب الأنواع المختلفة الخضر قيمة غذائية كبيرة يمكن أن يسهم تناولها فى خفض ضبط المؤشرات الحيوية فى الجسم والتحكم فيها دون الحاجة إلى الأدوية فى بعض الأحيان.
فوائد الجرجير
ومن بين أصناف الخضر المتعددة، يعد الجرجير أبرز الخضروات الورقية التى تحظى بشهرة واسعة فى المطبخ العربى، لما له من فوائد مذهلة، تتتعلق بضبط مستويات السكر ودهون الدم ودعم البكتيريا النافعة.
أمراض القولون
وبحسب تغريدة نشرها طبيب الأسرة الدكتور سعود الشهري، يحمى تناول الجرجير قبل الفطور من الإصابة بأمراض القولون وإمساك غازات، وكذا يساعد فى التحكم بسكر الدم، ودهون الدم، لاحتواؤه على عناصر وفيتامينات ومضادات أكسدة وإنزيمات هاضمة.
بكتريا نافعة
وتابع: وعشان تشبع بشكل صحي ومايزيد وزنك، وعشان تدعم بكتيرياك النافعة اللي بتصنع لك هرمون سعادتك.
