هناك أضراراً كبيرة من الإفراط فى تناول الفواكه،رغم فوائدها الكبيرة، و يؤدي إلى خطورة كبيرة على صحة الإنسان ,وتتمثل فى الحساسية المفرطة و اضطرابات فى عمل الجهاز الهضمي ,حسب ما قال الدكتور رومان إيفانوف.
النسب مثالية لنظام غذائي متوازن
و وضح رومان إيفانوف، إلى أن الأطباء ينصحون عادة :
1) تناول الفواكه يومياً، بنسبة لا تتجاوز النظام الغذائي 15%
2) %20 خضروات
3) %25 منتجات الألبان
4) %30 حبوب كاملة
5) %10 لحوم و بقوليات
ملفت أن هذه النسب مثالية لنظام غذائي متوازن ضروري للحفاظ على عملية التمثيل الغذائي في الجسم وفقا لـ”روسيا اليوم”.
تحذير من تبديل الأطعمة الأساسية بالفواكه
ويحذر من استبدال الأطعمة الأخرى بالفواكه، مما قد يتسبب نقص في البروتينات و الدهون و الفيتامينات و العناصر المعدنية.
وقال إيفانوف أن الفواكه بها نسبة كبيرة من سكر الفركتوز، الذي يؤدي ارتفاع مستواه فى الجسم إلى تطور داء السكري ,و تناول الفواكه الطازجة بإفراط قد يؤدي إلى عسر الهضم و الانتفاخ و تكون كمية كبيرة من الغازات.
وتابع يسبب الإفراط في تناول الفواكه , فى حساسية الجسم حيال مواد بيولوجية، نشطة: الهستامين والثيرامين (توجد في الموز والأناناس والكيوي والحمضيات والكمثرى والبرقوق والتفاح) أو الساليسيلات (توجد فى الفراولة والكرز الحامض والمشمش والكمثرى).
اقرأ أيضاً :تجعلك أكثر يقظة ..أعرف فوائد القهوة و تأثيرها على نشاط الدماغ
و أعراض رد الفعل في هذه الحالة تشبه أعراض الحساسية كاحمرار الجلد، الشرى، تورم الأغشية المخاطية و الغثيان و الإسهال و أحياناً نوبات الربو.
فواكه
فواكه
