يعاني بعض الأشخاص من مرض الكبد، وهو ما يجعلهم للجوء إلى الأدوية من أجل الشفاء من ذلك المرض في أسرع وقت ممكن.
وعلى الرغم من ذلك، كشفت دراسة طبية أن هناك بعض الأطعمة التي تساعد الإنسان على الشفاء من مرض الكبد.
يأتي في مقدمة تلك الأطعمة دقيق الشوفان فهو غني بالألياف الغذائية التي تساعد على تقليل الدهون في الجسم وتنظيم مستويات الكوليسترول.
يمكن تناوله على الإفطار مع الفواكه أو المكسرات لإضافة قيمة غذائية عالية.
هذا بالإضافة إلى المكسرات مثل الجوز واللوز فهي تحتوي على أحماض دهنية صحية ومضادات أكسدة قوية تساعد في حماية الكبد من التلف وتقليل الالتهابات.
يساعد الثوم على تحفيز إنزيمات الكبد التي تساعد على التخلص من السموم، بالإضافة إلى الخضراوات الخضراء مثل السبانخ والبروكلي فهي مليئة بالفيتامينات والمعادن الأساسية التي تدعم وظائف الكبد.
كما أن بعض الفواكه مثل التوت البري والعنب والجريب فروت تحتوي على مضادات أكسدة قوية تعرف باسم الفلافونويدات، التي تساهم في حماية الكبد من الالتهابات.
وأخيرا الأسماك الدهنية، مثل السلمون والماكريل والسردين غنية بأحماض "أوميغا 3" الدهنية، التي تقلل الالتهابات في الجسم وتحسن أداء الكبد.
