يعتبر الزنجبيل من المشروبات التي تمتلك العديد من الفوائد بالنسبة لصحة الإنسان.
يساعد الزنجبيل مرضى السكري في ضبط ارتفاعات نسبة السكر في الدم، أو في تخفيف سرعة ظهور مضاعفات وتداعيات السكري
ومن المهم التعامل مع مرض السكري بتلقي المعالجات الطبية المعتمدة أولا، نظرا للمضاعفات والتداعيات المرضية عميقة التأثير للمرض.
يتميز الزنجبيل بنكهة عطرية لاذعة مشتقة بالأساس من مركبات نشطة بيولوجيا، من أشهرها الجنجيرول، والشوغول.
تم إجراء العديد من الدراسات العلمية، في مناطق عديدة من دول العالم، لاستكشاف إمكانات الزنجبيل في معالجة مرض السكري من النوع الثاني، والإجهاد التأكسدي، والغثيان والقيء المرتبطين بالحمل
أشارت الدراسات إلى أن الزنجبيل يمكن أن يخفض مستوى السكر في الدم أثناء الصيام، ويحسن مستوى الدهون في الدم من خلال تعزيز وظيفة إنزيم مضادات الأكسدة.
