تقدم الشيف وخبيرة التغذية المصرية ساندرا مكاري وصفة مميزة لشوربة الكرنب،والتي تُعدّ خيارًا مثاليًا لإنقاص الوزن بشكل صحي وسريع، حيث تساعد على حرق الدهون وتعزيز الشعور بالشبع.
مكونات شوربة الكرنب لإنقاص الوزن
نصف رأس كرنب، مقطع مكعبات صغيرة
كوب بروكلي، مقطع قطع صغيرة
كوب فاصوليا خضراء، مقطعة وسط
كوب كوسة، مقطعة حلقات
كوب عيدان كرفس، مقطعة مكعبات صغيرة
كوب بصل أبيض أو أصفر، مقطع مكعبات صغيرة
كوب جزر، مقطع مكعبات صغيرة
قرن فلفل أخضر، مقطع مكعبات صغيرة
3 فصوص ثوم، مفروم
4 أكواب مرق دجاج
2 كوب مكعبات طماطم
ملعقة صغيرة أوريجانو
ملعقة صغيرة كاري بودر
ملعقة صغيرة كمون
ملعقة صغيرة ريحان
نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر المجفف
ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
2 قرن فلفل حار مجفف (اختياري)
طريقة تحضير شوربة الكرنب لإنقاص الوزن
في وعاء على نار متوسطة، سخّني القليل من الزيت.
أضيفي جميع الخضروات المقطعة (باستثناء الكرنب) إلى الزيت، وتبّليها بالملح والبهارات.
قلّبي الخضروات حتى تصبح طرية قليلاً.
أضيفي الكرنب ومرق الدجاج إلى الوعاء، واتركي المزيج على نار هادئة حتى ينضج الكرنب.
أضيفي مكعبات الطماطم، والأوريجانو، والكاري بودر، والكمون، والريحان، والفلفل الأحمر المجفف، واتركي الشوربة على نار هادئة ل 10 دقائق أخرى.
تبّلي الشوربة بالملح والفلفل الأسود حسب الرغبة.
أضيفي الفلفل الحار المجفف (اختياري) حسب الرغبة.
قدمي شوربة الكرنب ساخنة مع بعض الخبز الأسمر أو الأرز.
نصائح لعمل شوربة الكرنب لإنقاص الوزن
يمكنك إضافة المزيد من الخضروات إلى الشوربة حسب الرغبة.
يمكنك استخدام مرق الخضار بدلاً من مرق الدجاج.
يمكنك استبدال الأرز بالكينوا أو المعكرونة الكاملة.
يمكنك شرب كوب من الماء قبل كل وجبة لتسهيل عملية الهضم وتعزيز الشعور بالشبع.
تأكدي من شرب كمية كافية من الماء خلال اليوم.
مارسي الرياضة بانتظام للحصول على نتائج أفضل.
مع اتباع نظام غذائي صحي وممارسة الرياضة بانتظام،ستتمكنين من تحقيق هدفك في إنقاص الوزن بمساعدة شوربة الكرنب السحرية من ساندرا مكاري!
