كشفت دراسة جديدة، أن تناول 100 جرام من الزبيب يوميًا لمدة 12 أسبوعًا أدى إلى انخفاض بنسبة 10% في مستويات الكوليسترول الضار لدى الأشخاص الذين يعانون من ارتفاع الكوليسترول، إضافة إلى الألياف القابلة للذوبان.
مركبات الفلافونويد
ويحتوي الزبيب أيضًا على مركبات الفلافونويد، والتي لها خصائص مضادة للأكسدة. حيث تساعد مضادات الأكسدة على حماية خلايا الجسم من التلف، بما في ذلك خلايا الأوعية الدموية.
وأوضحت الدراسة التي نشرت في مجلة 'الطب التكميلي والبديل' أن تناول 25 جرامًا من الزبيب يوميًا لمدة 8 أسابيع أدى إلى انخفاض بنسبة 12% في مستويات الكوليسترول الضار لدى الأشخاص الذين يعانون من ارتفاع الكوليسترول.
أمراض القلب
ويشار إلى أن تناول الزبيب بانتظام يمكن أن يساعد في خفض مستويات الكوليسترول الضار في الدم، وبالتالي تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب التاجية وغيرها من الأمراض المزمنة.
