شديد الخطورة.. احذري التوست المحمص فقد يكون قاتل لهذا السبب

يعد التوست المحمص من الأطعمة الرائجة والمحببة للأطفال قبل الكبار، نظرا لمذاقه المقرمش اللذيذ الذي يعشقه الكثيرون.

المخاطر الصحية للتوست المحمص

وكشف طبيب الأورام روبيرت توماس، أن التوست المحمص المخاطر الصحية للتوست المحمص، ما يزيد خطر الإصابة بالسرطان.

وقال توماس: 'إن التوست من الأطعمة النشوية والسكرية، وعند تحميصه في درجة حرارة عالية، ينتج بعض المركبات السامة التي تسمى الأكريلاميد، وتدمر الحمض النووي وتضع الجهاز المناعي في خطر كبير، خاصة الأجزاء ذات البني الغامق الموجودة بالتوست، فإنها تحتوي على نسبة أكبر من الأكريلاميد'، حسبما نشر موقع 'The Sun'.

ولهذا السبب، حذر طبيب الأورام من تناول كمية كبيرة من الأطعمة النشوية المحمصة طوال الوقت، لأنها شديدة الخطورة.

وأفاد توماس، أنه في حال عدم تحميص التوست وتناوله عاديًا في الصباح مع المربى، فإن الحصول على هذه الكمية من السكريات يرتبط بخطر الإصابة بالسرطان، موضحًا أنه من الأفضل استبدال المربى بالأفوكادو لاحتوائها على الكثير من الدهون الصحية.

غسل الفم للضرورة

ونصح بضرورة غسل الأسنان كل ليلة حال تناول التوست في المساء، لأن ذلك يؤثر على نظافة الفم والأسنان ويسبب سرطان الفم، فضلاً عن زيادة فرص الإصابة بسرطان الأمعاء عند وجود تاريخ جيني للمرض.