أكد استشاري تغذية، بولاية بريمن الألمانية أن الترمس الحلو يعتبر كنزًا من البروتينات؛ وذلك لاحتوائه علي 100 جرام منه على على ما يصل إلى 40 جراما من البروتين.
طبيب يكشف فوائد الترمس الحلو
وأضاف أن الترمس الحلو يعد غنيا بالمعادن: مثل الحديد والبوتاسيوم والمغنيسيوم، ويتوفر الترمس الحلو إما مجففا أو مطبوخا ويمكن استخدامه في إعداد الصوصات، كما أنه يتوفر كدقيق لصناعة الخبز الخالي من الجلوتين، بالإضافة إلى ذلك توجد بدائل للحليب تقوم على أساس الترمس الحلو.
كما أوصى مرضى حساسية الفول السوداني بتوخي الحذر عند تناول الترمس الحلو؛ حيث يمكن أن تظهر عليهم أيضا أعراض الحساسية مثل السعال والشعور بوخر في الفم عند تناوله فيما يعرف بالحساسية المختلطة.
