كشف استشاري تغذية، عن نظام غذائي أرجواني، يتكون من مجموعة أطعمة لها لون أرجواني، غنية بمضادات الأكسدة المعروفة بـ'الأنثوسيانين'، وخلال السطور القادمة نستعرض لكم نظام غذائي أرجواني له فوائد عديدة.
فوائد النظام الأرجواني
1- مضادة للأكسدة: هذا النظام يحارب الجذور الحرة، ويقلل خطر الإصابة بالأمراض المزمنة ويبطئ عملية الشيخوخة.
2. مفيدة لصحة القلب: وذلك عن طريق خفض ضغط الدم وتقليل مستويات الكوليسترول وتعزيز الدورة الدموية الصحية.
3. تعزيز صحة الدماغ: حيث يقوم بتحسين الوظيفة الإدراكية وتقليل خطر التدهور المعرفي لدى الأفراد المتقدمين في السن.
4. مضادة للالتهابات: يساعد في الوقاية من حالات الالتهابات والسيطرة عليها.
5. الوقاية من السرطان: له دور في الوقاية من أنواع معينة من السرطان.
الأطعمة ذات الأرجواني الأكثر شعبية
1. الباذنجان
2. التوت الأزرق
3. التوت الأسود
4. البطاطا الأرجوانية
5. ملفوف أرجواني
6. الجزر الأرجواني
7. القرنبيط الأرجواني
8. العنب الأرجواني
9. البرقوق
10. الهليون الأرجواني
