يقوم الكثيرين بـ إحياء سنة الأضحية تزامناً مع عيد الأضحي, مما يترتب عليه تواجد كميات كبيرة من اللحوم.
الطريقة الصحيحة لـ تخزين اللحوم
لذا, نقدم لـ متابعي موقع السعودي اليوم, الطريقة الصحيحة لـ تخزين اللحوم, و أهم النصائح فيما يتعلق بالتعامل مع اللحوم بطريقة صحيح قبل تخزينها, وفقاً لما أوضحته مدينة الملك سعود الطبية.
اقرا ايضا: تحذير لـ مرضي القلب.. إبتعد عن تناول هذه الأنواع من اللحوم لـ إستمتاع بـ صحة جيدة في العيد
أهم النصائح لـ التعامل مع اللحوم قبل تخزينها
-غسل اليدين قبل لمس اللحوم، وذلك لمنع انتشار البكتيريا.
-يجب استخدام أماكن منفصلة لها بعيدًا عن مواد الطهي الأخرى والاحتفاظ بالخضار والمكونات الأخرى بعيدًا عنها.
-عدم تركها خارج الثلاجة أو الفريزر وكذلك يفضل تناولها خلال ساعتين من طهيها.
-عدم تركها خارج الثلاجة أو الفريزر لأكثر من ساعتين تجنبًا لتكاثر الميكروبات بسبب ارتفاع درجة الحرارة.
-في حال الرغبة بتحميدها ينصح بتبريدها في الثلاجة لمدة لاتقل عن 6 ساعات قبل حفظها بالفريزر وذلك للمحافظة على جودتها وطراوتها.
-عند وضعها بالثلاجة يجب أن تكون في أوان مغلقة بإحكام أسفل الثلاجة، لمنع تسرب السوائل منها على الأطعمة الأخرى وتلوثها.
-يفضل تناولها خلال ساعتين من طهيها.
– ومن ثم يمكن تخزين المتبقي منها في الثلاجة لمدة لا تتجاوز 4 أيام بدرجة حرارة 4-5 درجة مئوية.
أهم النصائح للتعامل مع اللحوم قبل تخزينهااقرا ايضا : بالفيديو.. طريقة سهلة لـ تقطيع الاضحية بعد الذبح.. ستوافر مجهود كبير
