كشف الدكتور أنطون بريكين خبير التغذية الروسي عن مواد غذائية غنية بالكولسترول 'الضار'، مشيرا إلى أنه كلما زاد الكوليسترول 'الضار' في الدم، زاد خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.
مواد غذائية غنية بالكولسترول "الضار"
ووفقا له، الكوليسترول 'الضار' موجود بكثرة في الزبدة، حيث تحتوي 100 غرام منها على 185 مليغرام من الكوليسترول. وبالطبع الامتناع تماما عن تناول الزبدة غير صحيح، ويكفي تناول 10-20 غراما من الزبدة في اليوم'. حسب صحيفة 'إزفيستيا'وأشار إلى أن الجبن العالي الدسم مصدرا آخر للكوليسترول 'الضار'، لذلك ينصح بتناول أنواع الجبن القليلة الدسم.
وأضاف: كما أن صفار البيض والمخ والكلى والكبد والمايونيز هي مواد غنية بالكوليسترول 'الضار'. لذلك ينصح من يعاني من ارتفاع مستوى الكوليسترول في دمه بالامتناع عن تناول هذه المواد.
ونصح، بممارسة الرياضة والنشاط البدني واتباع نظام غذائي صحي يحتوي على نسبة عالية من الألياف الغذائية والأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة، وذلك لتخفيض مستوى الكوليسترول في الدم.
