كشفت دراسة حديثة, عن أن تناول الكاكاو أو الشوكولاتة مع التوت الأحمر يؤدي إلى تحسين المؤشرات الحيوية للقلب والأوعية الدموية, وذلك بعد تجربة إستمرت حتي 12 إسبوع.
آثار الكاكو و التوت علي صحة القلب
وبحسب ما أفاده موقع «نيوز مديكال»، فإن الدراسة تمت في جامعة لاريوخا الدولية بإسبانيا، وقد توصلت الفحوصات التي أجريت للمشاركين قبل وأثناء وبعد التجربة، إلي أن مزيج التوت الأحمر والكاكاو, تسبب في إرتفاع حمض تشينوديوكسيكوليك في الدم إلى أعلى تركيز، بجانب إنخفاض حمض البوليك، وزيادة تخمير ميكروبات الأمعاء.
وخلال الدراسة, قام الباحثون بفحص تأثير تناول أنثوسيانين التوت الأحمر وفلافانول الكاكاو على مجموعة من المؤشرات الحيوية، بما في ذلك الحمض الأميني، وأكسيد النيتروجين، وتوسع الأوعية بوساطة التدفق، والإنزيم المحول للأنجيوتنسين (ACE)، وضغط الدم، ومستوى الدهون.
الحفاظ علي صحة القلب
نظام غذائي للحفاظ علي صحة القلب
وبحسب الأطباء و المتخصصين, فإن هناك نظام غذائي للحفاظ علي صحة القلب, تتمثل في:
1. تحكم في كمية طعامك.
2. تناول المزيد من الخضروات والفاكهة.
3. اختيار تناول الحبوب الكاملة.
4. الحد من الدهون غير الصحية.
5. اختر مصادر البروتين قليلة الدسم.
6. الحد من استهلاك الملح (الصوديوم) أو تقليل كمياته.
