يعتبر شرب القهوة له فوائد عديدة في الوقاية من بعض الأمراض، إلا أن الإفراط فيه بشكل يومي ستكون له عواقب وخيمة على صحة الإنسان.
تختلف أنواع القهوة المختلفة في طرق تحضيرها ومعالجتها، هناك العديد من فوائد القهوة التي أثبتت علمياً وفي دراسات سريرية، حيث أن شرب القهوة بكميات محددة له تأثير إيجابي على الجسم، ولكن يجب التنويه أيضا إلى أن الإفراط في شربها له تأثير عكسي على صحة الجسم.
وبلا شك، فإن هناك العديد من الخيارات منخفضة الحموضة التي يمكن تجربتها لمواجهة أعراض آلام المعدة.
وهناك ثلاثة أنواع من القهوة التي قد لا تسبب مشاكل في المعدة، يأتي في مقدمتها القهوة ذات التحميص الداكن، حيث تحتوي على توازن في المواد الكيميائية التي تُنتج حموضة معدية أقل من القهوة متوسطة التحميص.
كما يجب أن تكون للقهوة الباردة فوائد صحية عديدة، مثل تعزيز عملية الأيض وحماية صحة القلب.
أما ثالث أنواع القهوة فهي منزوعة الكافيين حيث يساعد في علاج اضطراب المعدة، وينطبق هذا بشكل رئيسي إذا كان الكافيين هو السبب وراء مشاكل المعدة.
تحتوي القهوة منزوعة الكافيين على أحماض القهوة، مثل حمض الكلوروجينيك ، وهيدروكسي تريبتاميد، والتي ترتبط بزيادة إنتاج حمض المعدة وتقلصات الأمعاء.
