تعد الشوكولاتة حلوي مفضلة لدينا جميعاً, فـ الكبار والصغار يفضلون تناولها , لكن نعمل أحياناً علي التقليل من تناولها حتي لا نكتسب وزن زائد, إلا أن دراسة جديدة أثبت قدرة الشوكولاته علي مقاومة السكري والسمنة, وفي إطار حرص صحيفة السعودي اليوم, علي تقديم كل ما يهم القراء, نستعرض تفاصيل هذه الدراسة.
الشوكولاتة تقاوم السكري والسمنة
ويشار إلي أن الدراسة الجديدة التي أجرها الباحثين في معهد شيبورا الياباني للتغذية العلاجية، توصلت إلي أن الشوكولاتة الداكنة لديها قدرة غير متوقعة على تنشيط الهرمونات الواقية من أمراض السكري من النوع الثاني والسمنة.
السر وراء مقاومة الشوكولاتة الداكنة لـ السكري والسمنة
فيما أوضحت الدراسة أن مادة البوليفينول التي تُكسب الشوكولاتة الداكنة مرارتها المميزة (T2Rs)، تعمل على تعزيز إنتاج هرمونات معينة تعمل كحاجز وقائي من تطور المرضين المزمنين, كما أن المادة نفسها تعمل على إطلاق هرمونات مثل كوليسيستوكينين، وإنكريتين، و'GLP-1'، وهي هرمونات ضرورية للتحكم في مدى الشعور بالشبع، وكيفية تعامل الجسم مع السكر، مما قد يقلل من خطر الإصابة بشكل كبير.
اقرا ايضا: الخضروات الورقية الأكثر فائدة للجسم.. حافظوا علي تناولها بـ إستمرار للحفاظ علي صحتك
