البطيخ من الفاكهة الصيفية اللذيذة التى تحظى بعشاق كثيرون حول العام ،وبعضهم قد يتناولها بشكل يومي ،اليوم 3أغسطس من كل عام، هو مناسبة لتسليط الضوء على هذه الفاكهةالرائعة .
اقرأ ايضا:شاهد.. طريقة تجهيز القهوة السعودية وإتيكيت وأصول تناولها وتقديمها
موقعكم المفضل 'السعودي اليوم'يستعرض معكم العديد من المعلومات عن البطيخ وفوائده الصحية ،كالتالي:
تاريخ زراعة البطيخ
-يعود تاريخ زراعة هذه الفاكهة إلى عام 2000 قبل الميلاد، بعد العثور على بذور البطيخ الأولى في شمال شرق أفريقيا، إذ تضمنت التكهنات أن تاريخها يعود إلى 5000 عام
فوائد البطيخ الصحية
-الحفاظ على رطوبة الجسم، مما يساعد في تنظيم درجة حرارة الجسم والحفاظ على وظيفة أعضاء الجسم المختلفة.
-العمل على تزويد الجسم بالفيتامينات والمعادن المختلفة، بما في ذلك البوتاسيوم والمغنيسيوم، وفيتامين أ وفيتامين ج.
-العمل على تحسين الأداء في التمارين، حيث يحتوي البطيخ على الحمض الأميني سيترالين.
-العمل على خفض خطر الإصابة بسرطان البروستاتا، والقولون، والمستقيم.
-العمل على تحسين صحة القلب، وتقليل نسبة الإصابة بالنوبات القلبية والسكتة الدماغية.
-العمل على خفض كل من ضغط الدم، ومستويات الكوليسترول.
-العمل على تزويد الجسم بمضادات الأكسدة، مما يقلل من الالتهابات ويساعد في الوقاية من الزهايمر وغيرها.
-العمل على تزويد الجسم بمركب الليكوبين، الذي له دور في الوقاية من التنكس البقعي المرتبط بالعمر والذي يصيب العيون.
-التخفيف من وجع العضلات، عن طريق تزويد الجسم بالحمض الأميني السيترولين، وزيادة إنتاج أكسيد النيتريك.
-التحسين من صحة الجلد نتيجة تزويد الجسم بفيتامين أ وفيتامين ج.
-العمل على تحسين عملية الهضم وتنظيم حركة الأمعاء.
حقائق مذهله عن فاكهة البطيخ
وفقا لموقع paradeيوجد عدد من الحقائق المثيرة عن فاكهة البطيخ، ، كالتالي:
1- وفقًا لموسوعة غينيس للأرقام القياسية، أثقل بطيخة مزروعة على الإطلاق بلغ وزنها 350.5 رطلاً، وكانت من إنتاج كريس كينت في الولايات المتحدة الأمريكية، وحصلت على الجائزة في 4 أكتوبر/تشرين الأول 2013.
2- الاسم الرسمي لهذه الفاكهة اللذيذة هو Citrullus lanatus وفقًا للمكتبة الوطنية للطب.
3- هناك أكثر من 1200 نوع من البطيخ تزرع في 96 دولة حول العالم.
4- أول حصاد مسجل للبطيخ كان منذ ما يقرب من 5000 عام في مصر، وقد تم تصويره بالهيروغليفية المصرية على جدران المباني القديمة، غالبًا ما كان يتم وضع البطيخ في مقابر الملوك.
5- يمكن استخدام قشر البطيخ لعمل مخللات، وتم نشر الوصفة الأولى لهذا في عام 1796 في كتاب الطبخ الأمريكي.
6- وفقًا لبيانات FAOSTAT تحتل الصين صدارة قائمة أكبر منتج للبطيخ في العالم، وتعتبر هذه الفاكهة هدية شهيرة للمضيفين في الصين، وتصنف كتراث ثقافي زراعي.
7- البطيخ يحتوي على 92٪ من الماء ما يجعله وجبة خفيفة وطريقة رائعة للبقاء رطبًا.
8- يعد البطيخ من أكثر الفواكه منخفضة الكربوهيدرات التي يمكنك تناولها، لذلك يمكن لمن يتبعون نظامًا غذائيًا صديقًا للكيتو الاستمتاع به.
9- يستغرق نمو البطيخ حوالي 90 يوما، من الزراعة إلى الحصاد.
10- ظهرت كلمة 'البطيخ' لأول مرة في قاموس اللغة الإنجليزية عام 1615.
اقرأ ايضا:الفراولة علاج فعال لـ خفض ضغط الدم.. بحث طبي يفجر مفاجآة حول فعالياتها ضد المرض المزمن
وصول نسبة الاكتفاء الذاتي من محصول البطيخ
وفي وقت سابق كشفت وزارة البيئة والمياه والزراعة عن وصول نسبة الاكتفاء الذاتي من محصول البطيخ في المملكة إلى أكثر من 99%، مبينة أن المملكة تنتج سنويًّا أكثر من 624 ألف طن من الحبحب، مزروعة على مساحة تقدر بأكثر من 23 ألف هكتار في معظم مناطق المملكة.
وتسعى الوزارة عبر برنامج التنمية الريفية المستدامة 'ريف' إلى زيادة الكفاءة الإنتاجية لمحصول الحبحب، وتحقيق الأمن الغذائي، ورفع معدل زراعته خلال موسمه الذي ينطلق في فترة الصيف ويمتد إلى ستة أشهر، حيث تبدأ زراعة البطيخ مع نهاية شهر فبراير، ويثمر بعد 100 يوم من زراعته.
