يعشق الكثيرين حول العالم شرب المشروبات الغازية بجميع أنواعها على مدار اليوم، كما يفضل البعض تناول الأنواع قليلة السعرات الحرارية، والتى تستخدم مادة 'الاسبرتام' كمحلٍ في تلك المشروبات كبديل للسكر.
مادة الاسبرتام
وأعلنت الوكالة الدولية لبحوث السرطان أن مادة الاسبرتام، التي يتم استخدامها كمحلي للمشروبات الغازية منخفضة السعرات الحرارية، قد تكون مادة مسرطنة محتملة، وأن لجنة الخبراء المشتركة بين منظمة الأغذية والزراعة ومنظمة الصحة العالمية بشأن المضافات الغذائية والوكالة الدولية لبحوث السرطان ستعمل على تقييد المخاطر المرتبطة بالأسبرتام بشكل متزامن.
بديل للسكر
وأوضحت الوكالة الدولية لبحوث السرطان في إعلانها أن مادة الاسبرتام « إي 951 » هي محلية صناعية مكثفة ومنخفضة السعرات الحرارية، وهي أحلى بنحو 200 مرة من السكر، لذلك يتم استخدامها كبديل للسكر أو لتعزيز نكهة الأطعمة، وهي منتشرة على نطاق واسع عالميًا
