نفى مدير إدارة الغذاء الصحي بالهيئة العامة للغذاء والدواء فيصل بن سنيد، استخدام مادة 'برومات البوتاسيوم' في المخبوزات، موضحًا منع الهيئة للمادة منذ 10 سنوات نظرًا لخطورتها.
مسببة للسرطان
وأكد بن سنيد، خلال لقاء في برنامج يا 'هلا' على قناة روتانا خليجية، أن المادة تضاف للخبز لتعزيز النكهة وإعطائه النفخة التي تجعل شكله جميلاً ، ولكن تبين من خلال إحدى الدراسات أنها قد تسبب السرطان فلذلك تم حظرها.
قد يهمك: 'الوطني للأرصاد" يتوقع أمطار رعدية ورياح على عدة مناطق حتى غدًا الثلاثاء.. تعرف عليها
أضرار مادة "برومات البوتاسيوم"
فيما قالت أخصائية التغذية ديما الهاجري أن مادة 'برومات البوتاسيوم' سببت أورام للبعض بالكلى عند السيدات والغدة الدرقية عند الرجال ، وكذلك تسمم برومات التسمم والذي من أعراضه الغثيان والمغص وإسهال وهي محظورة بعدة دول باستثناء أمريكا.
