أكد زيد الشبانات، الذي يهتم بالحد من هدر الغذاء، أن تكلفة الهدر في المملكة العربية السعودية تصل إلى 40 مليار ريال سنويًا.
الفرق بين الهدر والفقد
وشرح الشبانات أن الهدر يختلف عن الفقد، حيث يتعلق الفقد بما يتم فقدانه في مراحل الإنتاج قبل وصول المنتج إلى المستهلك، بينما يكون الهدر بعد الاستهلاك.
أبرز الحلول لمشكلة الهدر
وأضاف في مداخلته في برنامج 120 على 'الإخبارية' أن من أبرز الحلول لمشكلة الهدر هو وضع أنظمة وتشريعات وضوابط على مطاعم الكبار والفنادق وقاعات الأفراح، حيث يتم تجهيز الأغذية وفقًا للحاجة والاستفادة من الفائض دون التخلص منه في النفايات.
تقليل الأصناف المتاحة في الفنادق
يُقترح أيضًا تقليل الأصناف المتاحة في الفنادق وقاعات الأفراح أمام المستهلكين. وتوقيع غرامات على الأفراد أو المؤسسات المسؤولة عن الهدر يعد أيضًا حلاً فعّالاً.
