يعتبر الفول السوداني، مصدر جيد للبروتين والألياف والفيتامينات والمعادن، كما أنه غني بمضادات الأكسدة، والتي تساعد على حماية الجسم من الجذور الحرة الضارة.
فوائد الفول السوداني
1. صحة القلب: لاحتوائه على نسبة عالية من الدهون الأحادية غير المشبعة، التي تساعد على تحسين صحة القلب.
2. زيادة الطاقة: لأنه مصدرًا رائعًا للبروتين والدهون الصحية والكربوهيدرات.
3. غني بالمواد المغذية: يحتوي الفول السوداني على العناصر الغذائية الأساسية، مثل الفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة.
4. تحسين الصحة المعرفية: يحتوي أيضًا على ثلاثي النياسين القوي والريسفيراترول وفيتامين E، الذي يمكنه القيام بدور محوري في تعزيز وظائف المخ المعرفية.
5. زيادة معدل الحرق: نظرًا لأنه غني بكمية عالية من المنجنيز، وهو معدن يؤدي دورًا في إنتاج الطاقة والتمثيل الغذائي.
6. تعزيز صحة البشرة: يساعد محتواه العالي من فيتامين E على تغذية البشرة، والحفاظ عليها صحية ورطبة.
