يشهد مهرجان الوليمة للطعام السعودي في نسخته الثالثة إقبالا كبيرا من الزوار للمشاركة بمنافسات مسابقة 'سفرة' التي تشهد على مدى 10 أيام عروضاً حية لمهارات إعداد أصناف متنوعة ولذيذة من المأكولات، والحلويات، والمشروبات السعودية، ويتوج الفائزون فيها بجوائز قيمتها الإجمالية 40 ألف ريال، بحيث يصل صاحب المركز الأول على 20 ألف ريال، والثاني على 15 ألف، وخمسة آلاف ريال للمركز الثالث.
ويقام المهرجان بتنظيم من هيئة فنون الطهي خلال الفترة من 23 نوفمبر إلى 2 ديسمبر في حرم جامعة الملك سعود بالرياض
مسابقة سفرة
وتقام فعاليات المنافسة يومياً في منطقة المسابقة للابتكار في الطهي باستخدام الليمون الأسود، والورد الطائفي، والتمور، إضافةً إلى استخدام الأرز الحساوي، وصرار حائل، والبن الخولاني، وتضم لجنة تحكيم المسابقة خمسة خبراء ومتخصصين في مجال الطهي، وهم: د. توفيق القادري دكتوراة في إدارة المطابخ والمنشآت السياحية، وجميل هريدي صاحب السيرة المهنية العالمية ومستشار الطهي الطاهي تركان الشعراوي مؤسس العلامة التجارية T.Elements
لجنة التحكيم
وكذلك تضم اللجنة الطاهي راكان العريفي الحاصل على لقب أفضل طاه سعودي عامي 2018 و2019 ، بالإضافة إلى الطاهية نورا المعمر، والتي نجحت في الحصول على درجة الدبلوم من مطعم 'لو كوردون بلو' في العاصمة الفرنسية باريس، بجانب تمرسها في فنون الطهي على المستوى الدولي، ومؤسسة مشروعها الخاص المتمثل في مطعم 'دايم وعامر'.
مسابقة سفرة بمهرجان الوليمة للطعام السعودي
مسابقة سفرة بمهرجان الوليمة للطعام السعودي
مسابقة سفرة بمهرجان الوليمة للطعام السعودي
