تتميز المملكة بعاداتها الجميلة والأصيلة وأكلاتها الشهية وخاصة في ظل الدعم الكبير الذي توليه القيادة للمزارعين مما جعل الكثير من المنتجات الزراعية السعودية تصل للعالمية ..وفي إنجاز جديد للمملكة..وثّقت هيئة فنون الطهي 35 منتجًا من المدينة المنورة ضمن قائمة تضم 180 منتجًا في مبادرة «سفينة التذوق» العالمية
اقرأ ايضا:بالصور..100 صنف من التمور تجذب الزوار في مهرجان بريدة
35 منتجًا من المدينة المنورة ضمن قائمة تضم 180 منتجًا في مبادرة «سفينة التذوق»
35 منتجًا سعوديا على خريطة «سفينة التذوق»
وتعكس المنتجات المدرجة تنوع المكونات الغذائية المحلية التي تزخر بها منطقة المدينة المنورة، وما تتميز به من منتجات زراعية وغذائية ارتبطت بتاريخ المنطقة وثقافتها وممارساتها الغذائية المتوارثة.
قائمة المنتجات ضمن سفينة التذوق
أحد المنتجات على خريطة سفينة التذوق
وتشمل قائمة المنتجات عددًا من المنتجات المحلية، من بينها:
ـ قمح العيص، وتمر البرني (العيص)، والنعناع (الحبق) الحساوي
ـ عسل الفقرة الجبلي، والحمّاطي المديني
ـ خبز الشريك، والبشام، والكرنب المديني
ـ النبق المديني، إلى جانب منتجات أخرى تمثل التنوع الغذائي والتراثي للمنطقة.
التعريف بالموروث الغذائي
وتأتي مشاركة هذه المنتجات ضمن جهود التعريف بالموروث الغذائي المحلي وإبراز قيمته الثقافية والاقتصادية، إلى جانب دعم المنتجين المحليين وتعزيز حضور المنتجات السعودية في المبادرات والمنصات الدولية المعنية بالتراث الغذائي والتنوع الحيوي.
وتسهم المبادرة في رفع الوعي بأهمية حماية المنتجات الغذائية التقليدية، والحفاظ على المعارف والممارسات المرتبطة بإنتاجها، بما يعزز استدامتها ويدعم انتقالها إلى الأجيال القادمة.
ويبرز إدراج منتجات المدينة المنورة ضمن هذه القائمة العالمية ما تتمتع به المنطقة من ثراء في المنتجات الزراعية والغذائية التقليدية، ويعزز حضورها بوصفها جزءًا مهمًا من منظومة التراث الغذائي في المملكة.
أحد المنتجات على خريطة سفينة التذوق
أحد المنتجات على خريطة سفينة التذوق
أحد المنتجات على خريطة سفينة التذوق
أحد المنتجات على خريطة سفينة التذوق
