لازالت أزمة التضخم تتصاعد حول العالم، لتطال عدد كبير من السلع الغذائية التى ارتفعت أسعارها بشكل ملحوظ، وفى مصر مؤخرًا أدى تفاقم الأزمة لظهور ما يسمى ببيض البودرة بديل البيض العادي بعد ارتفاع سعره بشكل مبالغ فيه.
حقيقة البيض البودرة
لم يتعد الأمر مجرد صورة تداولها رواد منصات التواصل الاجتماعى فى مصر، لكن جهات رسمية لم تثبت أو تنفى ذلك، لكن أستاذ تغذية الدواجن بمركز البحوث الزراعية المصرى الدكتور أحمد حسين عبد المجيد، ي مركز البحوث الزراعية، أوضح أن هناك نوعا من البيض متواجد بكثرة منذ سنوات وهو البيض البودرة.
وأشار إلى أن البيض البودرة، يستخدم منذ سنوات في الفنادق الكبرى، ومختلف الدول، ويتم استخدامه في صنع الحلويات، ويتميز بأنه أرخص من البيض العادي 4 مرات، إلى جانب تمتعه بجميع فوائد البيض العادي ولا فرق بينهما، كما أن مدة صلاحيته أكبر من البيض العادي أيضا.
ما استخداماته
على خلاف ذلك، أكدت وزارة الزراعة المصرية، أن البيض البودرة مثل لبن البودرة يستخدم في الحلويات ومصانع الحلويات فقط، لكنه لا يؤكل ولا يغني عن البيض الطبيعي، ولا يتم سلقه أو عمله 'أومليت'.
