يعد خبز الطحين فى المنزل بأدوات محدودة وبطريقة سهلة وسريعة من أكثر ما يشغل بال الكثيرات، خاصة مع اتباعهم نظام غذائى يتطلب التوقف عن تناول المأكولات السريعة.
طريقة جديدة
وعلى الرغم أن خبز الطحين يرتبط دومًا بالماء لإتمام عملية تحويل الطحين إلى عجين، إلا أن الشيف رسمية صالح، كشفت عن طريقة جديدة وغريبة لخبز الطحين بدون نقطة ماء.
خبز الطحين دون ماء
وظهرت الشيف فى مقطع فيديو عبر التيك توك، وهى تقوم بخبز الطحين من خلال خلط كوبين دقيق وكوبين زبادي، ويتم رش ملح على العجين، ثم يترك لمدة 30 دقيقة، وبعد ذلك يقطع العجين ويتم فرده وعمل ثقوب بقطعة العجين حتى لا تنتفخ، مع استخدام سمن طبيعى.
وتابعت حديثها: يوضع بين الطبقات بصل أخضر أو بقدونس، لافتة إلى أنه بعد انتهاء الطهي يمكن تناول الخبز بمفرده أو أي شيء آخر مثل الجبن والزبادي.
