كشف خبير في تطوير الكافيهات عن استراتيجية غير متوقعة اعتمدها بعد طلب مالك الكافيه تحسين التنظيم، حيث استعان بأربعة “بودي جارد” لتحديد الفئات غير المناسبة وإخراجها من المكان عند الحاجة.
إلغاء قهوة اليوم ودفع الزبائن لخيارات أعلى سعراً
أوضح المختص أنه أوقف تقديم قهوة اليوم لكونها الأقل سعراً والأكثر طلبًا، ما دفع الرواد إلى اختيار قهوة “V60” الأعلى سعرًا، وهو ما ساعد على تعديل نوعية الزبائن المترددين.
زيادة طاولات العائلات للحد من تجمعات الشباب
وأشار إلى أنه بمجرد ملاحظة ارتفاع أعداد الشباب، يتم إضافة المزيد من الطاولات المخصصة للعائلات، الأمر الذي أدى إلى تنظيم المكان بنسبة تصل إلى 90%.
مختص في تطوير الكافيهات:
حطيت 4 بودي قارد نطرد بعض العينات، ومنعنا بيع قهوة اليوم لأنها بسعر اقل عشان تنجبر دفع سعر أعلى على قهوة v60وزدنا طاولات العوائل pic.twitter.com/s0EWNqa0rQ
— أخبار منوعات (@AkhbarMnw93332) November 26, 2025
