كشف عدد من الأطباء البيطريين عن قواعد وضوابط تمنع الغش والتضليل عند توريد وبيع اللحوم، والحصول على لحوم عالية الجودة.
وفيما يلى نتناول أبرز هذه الضوابط:
1. ضرورة ثبيت ملصق غذائي، يحتوي على قائمة بيانات تفصيلية للذبيحة.
2.اظهار تاريخ الذبح
3. توضيح سلالة وفصيلة الذبيحة
4.اظهار عمر الذبيحة
5. الكشف عن نوع الذبيحة
6.اظهار نسبة الجودة
7.الكشف عن وزن وحجم الذبيحة
8. تثبيت الملصق من خلال المتعهد بتشغيل المسلخ، بطريقة يصعب نزع الملصق
9.مع التأكيد على التغليف والنقل الصحيين للذبيحة.
10. شراء اللحوم من نقاط البيع في المحلات التجارية من اختصاص وزارة الشؤون البلدية والقروية والإسكان.
اقرأ ايضا
