يعتبر الغذاء الصحى خطوة أساسية نحو التمتع بحياة جيدة، والوقاية من أخطر الأمراض وأكثرها فتكًا كالسرطانات، نظرًا لدورها فى تعزيز وظائف الجسم وصحة الجهازالمناعى، وهو ما يفسر سبب انخفاض معدلات انتشار الأمراض بين شعوب بعينها مقارنة بغيرها
وتوصلت دراسات علمية حديثة، إلى أسباب انخفاض إصابة الشعوب الذين لديهم ألياف أكثر في أغذيتهم كالنخالة والشعير بقشوره والحبوب بقشورها، والورقيات كورقيات الأشجار والفاكهة بذورها وقشورها بسرطان الجهاز الهضمي والقولون والأمعاء.
تنقية القولون ومنع الترسبات
وأوضح الدكتور فهد الخضيري أستاذ أبحاث المسرطنات، في فيديو نشره عبر حسابه بموقع 'تويتر'، أن الألياف وأهمها الورقيات والخضار والفاكهة بقشورها واللبّ وليس فقط العصير أو المادة اللينة يعتبر أفضل طعام ينقي القولون ويمنع الترسبات والإمساك ويعتبر مفيداً وصحياً ومانع لتلبكات المعدة وتهيجات القولون ويقي من السرطان.
وتابع: هناك ألياف مثل البرتقال لا يكفي اللب فقط، مفيدة جداً تنظف الجهاز الهضمي وتنقيه وتقي من السرطان، ولذا ويجب أكل ما تحت القشرة كالطبقة الشحمية البيضاء كالموجودة في البرتقال والليمون.
الإكثار من تناول الألياف
وختم: كثروا من الألياف، وأهمها الورقيات والخضار والفاكهة بقشورها واللبّ وليس فقط العصير أو المادة اللينة، بل يجب تناولها بكل مكوناتها التي تستطيع مضغها وبلعها، لأن تلك الألياف والأطعمة الخشنة تقوم بتنظيف القولون تلقائيًا، إضافة إلى شرب ماء كثير.
