شاهد.. مزارعو مكة المكرمة يتعلمون أساليب حديثة لتعبئة وتقييم جودة الفاكهة

نظم فرع وزارة البيئة والمياه والزراعة بمنطقة مكة المكرمة دورة تدريبية عن بُعد لمزارعي المنطقة، استمرت لمدة عشرة أيام. تم تقسيم الدورة إلى مرحلتين؛ المرحلة الأولى كانت بعنوان 'تعبئة وتغليف الفاكهة'، بينما تناولت المرحلة الثانية 'تقييم جودة الفاكهة'.

تدريب المزارعين ميدانيًا

بعد انتهاء الدورتين، أُقيمت ورشة عمل في وحدة الوزارة ببني مالك التابعة لمحافظة ميسان، وأيضًا في مزرعة بالشفا التابعة لمحافظة الطائف، حيث تم تدريب المزارعين بشكل عملي وميداني على ما تم طرحه خلال الدورتين من طرق وأساليب نظرية.

تدريب الزراعين فى مكةتدريب الزراعين فى مكة

مشاركة مختصين في المجال الزراعي

استعان الفرع بأحد المختصين في المجال الزراعي، الدكتور عصمت فاروق من جامعة الطائف، لتقديم الدورة التدريبية، تأتي هذه الدورات والورش ضمن سلسلة من الفعاليات التي ينظمها الفرع في مدن ومحافظات المنطقة، بالتعاون مع الإرشاد الزراعي، بهدف زيادة الوعي والتثقيف لدى المزارعين والمختصين في المجالات الزراعية المختلفة.

محاور التدريب العملي

تضمن التدريب العملي في الورشة تعريف المزارعين والمختصين بالطرق الصحيحة لتعبئة وتغليف الفاكهة، بالإضافة إلى التعرف على العيوب وأنواع العبوات المستخدمة في التعبئة والتغليف، وطرق التخزين والنقل والتسويق المرتبطة بالتعبئة.

كما شمل الشق العملي تدريب المزارعين على عمليات الجودة والسلامة المختلفة المتبعة لثمار الفاكهة، ومتطلبات المستهلكين، ومخاطر سلامة الغذاء (البيولوجية والفيزيائية)، كما تم توضيح طرق فرز العينات والطرق الصحيحة لأخذها لتحليلها واختبار جودتها، مما يساهم في تعزيز جودة المنتجات الزراعية في المنطقة.