كشف تقرير لقناة 'الإخبارية'، عن تراجع أرباح المطاعم المدرجة في السوقين الرئيسي والموازي خلال عام 2022.
تراجع الأرباح رغم ارتفع الإيرادات
وكشق التقرير، عن تراجع الأربح بنسبة بنسبة 7.6% عام 2022، على الرغم من ارتفاع الإيرادات بنسبة 10%، لافتًا إلى أن تسجيل شركات المطاعم والأغذية المدرجة في السوق السعودي يعكس أداءً متباينًا في عام 2022، ما قد يعكس أداء المطاعم من تفاوت حاد في الأرباح، والإيرادات، والحصص السوقية، وهي السمة التي ينظر إليها بكونها سمة منفّرة عن الاستثمار في قطاع المطاعم المرهق ماليًا والمكلف تشغيليًا.
أسباب التراجع
من جانبه، أرجع الرئيس التنفيذي لشركة مكاتفة، الأمير وليد بن فرحان آل سعود، السبب وراء تراجع أرباح المطاعم، ليس فقط تطبيقات التوصيل، بل المدّة التي جاءت بعد أزمة فيروس كورونا، حيث مرت المطاعم بتحسين تشغيل زيادة في المصروفات، وزادت مدخلات الإنتاج وغيرها، فالدواجن زاد سعرها على 70%، بسبب التضخم والشحن، إضافة إلى رفع تكلفة العمالة.
هرفي وبرجرايزر
وسجلت شركة هرفي لخدمات الأغذية، انخفاضا كبيرًا في أرباحها، والتي استقرت عند 3.6 مليون ريال بنهاية عام 2022، بانخفاض بلغ 97% عن عام 2021، في أدنى أرباح سجلته منذ إدراجها بالسوق السعودية في عام 2010.
فيما أعلنت برجرايزر المدرجة في سوق النمو عن تسجيلها تراجعًا في الأرباح بنسبة 82%، لتصل إلى 2.7 مليون ريال، مقارنة بأرباح تتجاوز 15 مليون ريال خلال عام 2021، وذلك على الرغم من ارتفاع إيرادات المطعم بنسبة 6% في عام 2022، عن 250 مليون ريال.
مطاعم سحابية
مطاعم سحابية
