أعلنت وزارة الشؤون البلدية والقروية عن ضوابط لتخزين الأغذية داخل الثلاجات بطريقة صحية.
التأكد من تطبيق الاشتراطات الصحية
كما قالت عبر حسابها الرسمى على موقع 'X': ' عزيزي المشغل, تأكد من تطبيق الضوابط والاشتراطات الصحية عند تخزين الأغذية في أجهزة التبريد، حفاظاً على الصحة العامة'
كما أرفقت للمنشور إنفوجراف يوضح 5 ضوابط للحفاظ على سلامة الأغذية داخل الثلاجات ونستعرضهم في الآتي:
ضوابط لتخزين الأغذية داخل الثلاجة
١- الترتيب حسب تاريخ الصلاحية لتجنب التلوث والإتلاف.
٢- إذابة الثلج أولاً بأول للمحافظة على كفاءة تبريد الثلاجة.
٣- عدم الجمع بين الأغذية الطازجة والجاهزة منعاً للتلوث الخلطي
٤- عدم ترك الخضار مبللاً أو مكشوفاً على أرفف الثلاجة لحمايته من التلف.
٥- عدم التخزين على أرضية الثلاجة، كما تزود ثلاجات حفظ الذبائح بخطاطيف لتعليقها بعيداً عن جوانب الثلاجة.
ضوابط تخزين الغذاء داخل الثلاجة
وزارة الشؤون البلدية والقروية
