استقطبت الأكلات الشعبية السعودية في بيت حائل بنسخته الثانية ' البيت بيتكم يابعد حيي ' والمقام بمتنزه أجا بارك الترفيهي، المتنزهين والسياح.
الكليجا الحائلية
وذلك لكونها تعبر عن جزء من التراث السعودي العريق، و ' للكليجا الحائلية' نصيب وافر من الزوار لمشاهدة صناعتها ومعرفة أنواعها و طريقة تنافس الصانعات في تقديمها بمختلف الأشكال.
خلطة البهارات الخاصة
وقالت أم بدر المتخصصة في صناعة الكليجا الحائلية أنها تزاول هذه المهنة منذ قرابة الـ 20 عاماً ، مبينة أن سر مذاق الكليجا يكمن في خلطة البهارات الخاصة ، فيما تخصصت البائعة أم عمر في صناعة المقشوش الحائلي طيلة الـ 25 سنة الماضية بالطريقة التقليدية القديمة ، مبينة أن مشاركاتها في مهرجانات المملكة أكسبتها الخبرة والمقدرة على التفنن في صناعة المقشوش الحائلي
الكليجا الحائلية
الكليجا الحائلية
الكليجا الحائلية
الكليجا الحائلية
اقرأ ايضا
