"الكليجا" تجتذب متنزهي وزوار "بيت حائل" في نسخته الثانية "صور"

 استقطبت الأكلات الشعبية السعودية في بيت حائل بنسخته الثانية ' البيت بيتكم يابعد حيي ' والمقام بمتنزه أجا بارك الترفيهي، المتنزهين والسياح.

الكليجا الحائلية

 وذلك لكونها تعبر عن جزء من التراث السعودي العريق، و ' للكليجا الحائلية' نصيب وافر من الزوار لمشاهدة صناعتها ومعرفة أنواعها و طريقة تنافس الصانعات في تقديمها بمختلف الأشكال.

خلطة البهارات الخاصة

وقالت أم بدر المتخصصة في صناعة الكليجا الحائلية أنها تزاول هذه المهنة منذ قرابة الـ 20 عاماً ، مبينة أن سر مذاق الكليجا يكمن في خلطة البهارات الخاصة ، فيما تخصصت البائعة أم عمر في صناعة المقشوش الحائلي طيلة الـ 25 سنة الماضية بالطريقة التقليدية القديمة ، مبينة أن مشاركاتها في مهرجانات المملكة أكسبتها الخبرة والمقدرة على التفنن في صناعة المقشوش الحائلي